المقادير
- صدر الدجاج : 1 صدر (مشوي)
- الجرجير : ربع باقة
- خس : 3 أوراق
- الجزر : نصف حبة (مقطع إلى شرائح)
- بندورة : نصف حبة
- البقدونس : غصن
- البصل الأخضر : 1 حبة
- زبادي : ملعقتان (مقادير الصلصة)
- حليب : ملعقتان (مقادير الصلصة)
- الزيت : ربع ملعقة (مقادير الصلصة)
- الكاتشاب : ملعقة (مقادير الصلصة)
- ملح : رشّة (مقادير الصلصة)
- الفلفل : رشّة (مقادير الصلصة)


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1

تنظّف الخضر وتقطّع، كما هو واضح في الصورة: الجزر يقطّع إلى شرائح رفيعة، أما الجرجير والبقدونس والبصل الأخضر والخسّ فتقطع إلى شرائح عريضة، ثمّ ترتّب في طبق التقديم

2

يقطّع صدر الدجاج، بعد أن يبرد، إلى قطع متساوية

ثم، يوضع فوق الخضر بارداً

3

لإعداد الصلصة: تخلط مقادير الصلصة جيّداً

ثمّ تقدّم مع السلطة