* المقادير:
- ربع كوب عصير ليمون

- ربع كوب زيت زيتون

- نصف ملعقة صغيرة فلفل جاف حار

- فصا ثوم مفريان

- نصف كجم مكرونة فيتوتشيني

- ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور

- حزمتا جرجير مقطعتان لشرائح رفيعة

- علبتا شرائح سالمون مدخن

- ربع كوب بقدونس مفري

- ملح وفلفل (حسب الرغبة)

* التحضير:
- امزجي عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم والفلفل في وعاء صغير

- اسلقي المكرونة في ماء مالح وفقا للتعليمات المكتوبة على العبوة

- اضيفي قشر الليمون في آخر دقيقة من السلق

صفي المعكرونة وضعيها في إناء

- اضيفي مزيج عصير الليمون والجرجير والسالمون والبقدونس والملح والفلفل

- قلبي حتى يتجانس المزيج، ثم ضعيه في طبق تقديم، وقدميه في الحال