السوفليه هو نوعٌ من الحلويات الكريميّة والخفيفة التي يحبها الجميع، وهو عبارة عن طبقٍ من العجين المخبوز في الفرن يمكن أن يقدّم كمقبّلاتٍ أو كحلويّات 

صورة توضيحية

المكوّنات
اثنتا عشرة حبّة من بسكويت الشوكولاتة.
مغلّف من كريمة الخفق.
نصف علبة من القشطة.
كوب من الحليب.

طريقة التحضير وضع حبات البسكويت في إبريق الخلاط الكربائيّ.
إضافة كلٍ من: الحليب، وكريمة الخفق، والقشطة.
خلط جميع المكوّنات مع بعضها حتّى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
سكب الخليط في أكواب السوفليه، ثم إدخالها إلى الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة.
إخراج السوفليه من الفرن ورشه بالسكر الناعم، وتقديمه