العلكة تعتبر من أكثر أنواع السكاكر شيوعاً، ويتناولها الصغار والكبار وحتى الأطفال، وتتعدّد أشكالها ونكهاتها 

صورة توضيحية 

المكونات
قاعدة بلاستيكية لا تذوب في اللعاب، مثل مستكة، أو شمع النحل، أو شمع البرافين، أو مزيج من الصمغ والراتنج" طبيعي وصناعي " .
محلول جلوكوز مركز.
نكهة " حسب الرغبة "، مثل نكهة النعناع أو القرفة، أو نكهة الفواكه .
صبغة طعام، لإضفاء اللون المميز على العلكة .
معطّر طعام .

طريقة التحضير
توضع المكوّنات جميعها في الخلاط الكهربائي لمدة نصف ساعة، ثم يُسكب المزيج في صينية واسعة، ويُقطّع إلى أجزاء صغيرة، وتصبح القطع جاهزةً للمضغ.