نشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية دراسة حديثة قامت بها جامعة أكسفورد البريطانية، تفيد بأن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم والداوجن بانتظام هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض مزمنة.

صورة توضيحية.
وبحسب البحث فأن الأشخاص الذين يتناولون 70 غراما من اللحوم - المصنعة أو غير المصنعة - معرضون أكثر من أقرانهم لخطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 15 في المئة، و30 في المئة بمرض السكري و31 في المئة بالالتهاب الرئوي.

ونتيجة الدراسات التي استمرت 10 سنوات والتي تم التوصل إليها بعد تحليل بيانات ما يقرب من نصف مليون مواطن بريطاني أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع هم أكثر عرضة للتدخين وشرب الكحول والسمنة.

وقال المؤلف الرئيسي للبحث الدكتور كيرين بابير، من جامعة أكسفورد: "هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتقييم العلاقة السببية بين اللحوم والأمراض المزمنة الخطيرة.. وإذا كان الأمر كذلك سنعرف إلى أي مدى يمكن الوقاية من هذه الأمراض عن طريق تقليل استهلاك اللحوم".