المقادير:
50 جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 رغيف خبز سميك مقسم إلى 4 أجزاء للرغيف
2 فص ثوم مبشور
140 جرام سبانخ مجمدة، متروكة في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل
2 فلفل أحمر مشوي، ومصفى ومقطع
150 جرام جبنة موزاريلا مبشورة

الطريقة:
1- سخني المقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم اضيفي الزبدة والقليل من الزيت إليها. بمجرد أن يتوقف الأزيز، أضيفي شرائح الخبز وإطهيه لمدة 1 دقيقة على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون. ضعي الخبز جانباً.
2- أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة. حركي فيها الثوم وإطهيه لمدة 30 ثانية، ثم يضاف إليه السبانخ وإطهيها لمدة 1-2 دقائق حتى تسخن، مع التقليب المستمر. تبليها على حسب الرغبة.
3- سخني الفرن على حرارة متوسطة. ضعي ملعقة من خليط السبانخ على كل شريحة خبز، ثم أضيفي كومة من الفلفل وجبن الموزاريلا فوقها. تبلي ورشي زيت الزيتون على الوجه. ضعي شرائح الخبز تحت الشواية في الفرن وإطهيه لمدة 1-2 دقائق، حتى تبقبق الجبنة.
4- يقدم ساخناً من الفرن.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net