المقادير :
كوب ونصف حطين
نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر
كوب زبدة
4 بيض
فانيليا
400 جرام شوكولاطة خام
نصف كوب سكر
رشة ملح
التغطية:
26 حبة أوريو
240 جرام جبن كريمي
للتزيين:
شوكولاطة بيضاء (اختياري)


صورة توضيحية

طريقة التحضير 
نضع الشوكولاطة مع الزبدة في وعاء حراري على حمام ماء ساخن مع التقليب حتى يذوب الخليط تماماً.
نرفع الخليط من على النار ثم نضيف السكر ونخلط جيداً.
نضيف البيض مع الفانيليا الى الخليط مع الخفق حتى نحصل على خليط هش.
نضيف الطحسن مع الباكينج بودر والملح ونخلط جيداً، ثم نصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بالطحين.
يخبز خليط البراونيز عل حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ثم نخفض الحرارة الى 120 لمدة 10 دقائق أخرى. نخرج البراونيز من الفرن ونتركها تبرد تماماً.
لتجهيز التغطية:
نخفق الجبن الكريمي جيداً، ثم نطحن البسكويت الاوريو بواسطة محضرة الطعام. ثم نخلط الجبن والبسكويت جيداً ثم نوزع الخليط على سطح البراونيز.
نزين سطح البراونيز بالشوكولاطة البيضاء بعد اذابتها على حمام ماء دافئ وتقطع وتقدم باردة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net