المقادير
- مقادير عجينة التارت :
الدقيق الأبيض : كوبان ونصف
الزبدة : 230 غرام (باردة، مقطّعة مكعبات)
سكر : ربع كوب
- مقادير الحشوة :
كراميل : حسب الرغبة
الموز : حسب الحاجة (مقطّع دوائر ممزوج بعصير الليمون كي لا يصبح لونه أسوداً)
كريمة : حسب الرغبة (مخفوقة، شانتييه)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة / للتزيين)

صورة توضيحية

طريقة التحضير
لتحضير عجينة التارت: في محضّرة الطعام، ضعي الدقيق مع مكعبات الزبدة واعجينهما.
عندما يصبح المزيج شبيه بالخبز المفتت، أضيفي السكر.
اخلطي المكونات قليلاً للحصول على عجينة.
أخرجي العجينة من محضّرة الطعام ومدّيها في صينية تارت.
اضغطي على العجينة جيداً حتى تغطي القعر والأطراف على أن تكون متساوية، ويمكنك في هذه الخطوة إستخدام قاع كوب لتمليس القاعدة، وانتبهي لا تجعلي القعر رقيقاً جداً ولا غليظاً.
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية حتى تتحمر العجينة.
أخرجي التارت من الفرن واتركيه ليبرد جيداً.
بعد أن يبرد التارت تماماً، ضعي عليه طبقة الكراميل.
أدخلي التارت إلى الثلاثة حتى يجمد.
عندما يجمد وجه التارت، وزّعي عليه قطع الموز.
زيّني بالكريم شانتييه والشوكولاتة المبشورة بحسب الرغبة.
أعيدي التارت إلى الثلاجة لحين التقديم.