المقادير
- فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير البرتقال : ربع كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- خل التفاح : ملعقة كبيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهارات الشاورما : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

صورة توضيحية

طريقة التحضير
اخلطي الثوم المهروس وعصير البرتقال وعصير الليمون وخل التفاح وزيت الزيتون في وعاء.
أضيفي الملح وبهارات الشاورما والفلفل الأسود والهيل.
أضيفي اللحم المقطع شرائح رفيعة وقلبي حتى تتجانس المكونات وغطي الطبق وأدخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة.
سخني القليل من الزيت في قدر على النار، أضيفي اللحم المنقوع ثم قلبي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الشاورما جيداً.
قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو البطاطس المسلوقة.