المقادير
- الزهرة : 1 كيلو (مقطعة ومقلية)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الماء : 2 كوب
- الطحينية : ثلاث أرباع الكوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة

صورة توضيحية

طريقة التحضير
قومي بوضع القليل من الزيت في مقلاة على النار واقلي البصل.
ضعي الطحينية بوعاء الخلط وصبي عصير الليمون والماء وحركي جيداً حتى التأكد من أن الخليط متجانس ثم أضيفي الملح.
قومي بتوزيع البصل المقلي في قاع صينية البايركس ووزعي حبات الزهرة المقلية.
صبي خليط الطحينية فوق الزهرة وأدخلي الصينية للفرن مدة 7 دقائق.
قدميها ساخنة.