المكونات: 1200 غ من لحم خاصرة البقر الطري٬ أو 16 فيليه الواحدة بسماكة 2 سم لتحضير الصلصة: 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل 1... .. تفاصيل

1200 غ من لحم خاصرة البقر الطري٬ أو 16 فيليه الواحدة بسماكة 2 سم... .. تفاصيل

توضع الفيليه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليسهل تقطيعها ، ثم تقطع إلى شرائح ولكن تكون رفيعه. بعدها تنقع بالصلصة ثم تترك... .. تفاصيل

يتبّل اللحم بمزيج الملح والفلفل والخردل والروزماري (الحصلبان) وعصير البصل، ثم يترك لمدة... .. تفاصيل