كعكه ترايفل الفاكهة هي حلوى شهية تتكون من طبقات من الكعك والفاكهة والكريمة. إليك وصفة بسيطة لإعدادها.
المكونات:
- كعك إسفنجي (يمكن استخدام الكعك الجاهز أو تحضيره في المنزل)
- فاكهة متنوعة ( توت، مانجو، كيوي، إلخ.)
- كريمة خفق
- جيلاتين (اختياري لتماسك الكريمة)
- عصير فاكهة (لترطيب الكعك)
- سكر (حسب الرغبة)
الطريقة:
1. تحضير الكعك: قطعي الكعك الإسفنجي إلى مكعبات صغيرة.
2. تحضير الفاكهة: اغسلي الفاكهة وقطعيها إلى قطع صغيرة.
3. تحضير الكريمة: اخفقي كريمة الخفق حتى تصبح كثيفة. إذا كنت ترغبين بإضافة الجيلاتين، قومي بإذابته في قليل من الماء الساخن وأضيفيه إلى الكريمة المخفوقة.
4. تجميع الترايفل:
- ضعي طبقة من مكعبات الكعك في قاع وعاء ترايفل أو أكواب تقديم شفافة.
- رشي طبقة الكعك بقليل من عصير الفواكه لترطيبه.
- أضيفي طبقة من الفاكهة المقطعة فوق الكعك.
- ضعي طبقة من الكريمة المخفوقة فوق الفواكه.
- كرري الطبقات حتى يمتلئ الوعاء، مع إنهاء الطبقات بطبقة من الكريمة المخفوقة.
5. التزيين: زيني الجزء العلوي ببعض الفاكهة الكاملة أو القطع الصغيرة وبعض الأوراق النعناع إذا رغبت.
6. التبريد: ضعي الترايفل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم لتتماسك الطبقات وتتشبع النكهات.
نصائح:
- يمكن استخدام أي نوع من الفاكهة حسب المتوفر والمفضل لديك.
- يمكنك إضافة طبقة من الجيلي بنكهة الفاكهة بين الطبقات لمزيد من التنوع في الطعم.
- لتحصلي على مذاق أكثر غنى، يمكنك إضافة قليل من الفانيليا أو اللوز إلى الكريمة المخفوقة.
استمتعي بتقديم كعك ترايفل الفواكة كحلوى خفيفة ومنعشة في المناسبات والأوقات الخاصة